Descrição
A aula de culinária em Viena acontece no apartamento de Lena, anfitriã nascida e criada na cidade, em um prédio típico do estilo Biedermeier no centro. A casa é cheia de antiguidades e arte moderna, e é lá que o grupo passa todo o tempo.
Primeiro vem uma conversa sobre a cozinha austríaca, marcada por influências do Império Austro-Húngaro, dos Habsburgos, da Boêmia, da Hungria e da Itália. Depois vem a cozinha: as receitas são da família de Lena, preparadas e comidas há gerações.
- sopa de batata vienense, a da avó de Lena
- schnitzel de frango, servido com salada de pepino e outra de batata
- strudel de maçã assado na hora, de sobremesa
Conforme o número de participantes, o menu tem 2 ou 3 pratos. Você cozinha o máximo possível para conseguir repetir tudo em casa e leva as receitas. No fim, todos sentam e comem o que prepararam. Os grupos vão de 2 a 12 pessoas, não é preciso experiência e restrições alimentares podem ser avisadas com antecedência. Ingredientes e jantar estão incluídos; bebidas alcoólicas, não. Não é indicada para veganos.